En egensinnig fiskare

EN STARK REGNBÅGE krokas av och simmar långsamt tillbaka. Lite tilltufsad ser den ut, som om den lärt sig att visa lite mer respekt för sländor, åtminstone för den sorten som nu hänger på tork i min v

BÅDE JAG OCH Marcus är otroligt spända när vi släpper ner våra rödingblänken i det kristallklara vattnet. Trots att det är närmare fyra meter djupt ser vi botten klart och tydligt. Vi är lika förvänta

Den här goda rätten gjorde succé på 1980-talet. Här kommer den i lite modernare tappning med hemgjord champinjonkräm och räkor. 4 PORTIONER 700 g rödspättafilésalt och nymald vitpeppar2 ½ dl vispgrädd

ATT KAROLINA MARTINSONS LIVSRESA har tagit henne ner i havet och till tången tror hon delvis började med uppväxten och hennes familj som alltid plockat mat i naturen. Intresset för just tången väcktes

DET FINNS KNAPPT mobiltäckning, egen båt behövs, och hela ön är ett naturreservat. I ett gammaldags jordbrukslandskap med strandängar, små åkerlappar, grusvägar och stengärdesgårdar – här ligger det g

En vegetarisk pasta som kokas på ett lite annorlunda vis för maxad smak. Pastan suger åt sig den smakrika vätskan och stärkelsen gör så att det blir en krämigt simmig citronsås i pannan. 4 portioner 1