Bortom sushi

15 min läsning

Sushi och sashimi i all ära, men det finns så många fler njutbara råa rätter av fis

Denna artikel är publicerad i...

Liknande artiklar

[ chefredaktör enquist delar en flaska med sig själv… ] dedicato a walter 2020

Marilisa Alligrini var en av få vinsjälar som trodde på cabernet franc i Bolgheri, ett lite undangömt vinhistoriefaktum. Ett faktum som också ledde till 2003 premiär av 100 procentiga cabernet franc v

Gourmet

Modern indisk mat som bryter mot regelerna

Låt oss leka en lek: Finn ett fel i ingressen ovan. Redan vid första ordet har jag medvetet skrivit in ett faktafel. Håll andan om du inte redan vet vad jag ska avslöja: Tikka Masala är inte en indisk

RUM

I huvudet på peter cook

KATRIN FÖRSTER: DETTA ÄR ett stort ögonblick i Archigrams historia. Det har gått 50 år sedan publiceringen av Archigram 9 1/2, och jag tror att de flesta förväntade sig att det skulle vara slutet. Men

FORM

Nya ögon på klassisk design

Designhistorier fyller hela första våningen på Röhsska museet i Göteborg. På 800 kvadratmeter visas 500 föremål från de senaste 150 åren, utvalda därför att de bidrar till de många olika historier som

Livets Goda

Eagles konflikter och harmoni

Många ser nog The Eagles som det arketypiska Kalifornien-bandet. Dels på grund av deras obestridliga klassiker, Hotel California, som är och förblir en av världens mest spelade låtar. Men också för at

Kulturnytt

Camilla dahlson - allt du inte sa

Camilla Dahlson har tidigare arbetat som journalist på både dags- och fackpress och är utbildad civilekonom. Hon har gett ut ett flertal barn- och ungdomsböcker samt den populära Sommen-serien. Camill