Härligt häng vid grillen

Zucchini, rödlök, tomat och kikärter. Fyll libabröd med grönsaker och yoghurtsås. 2 portioner, 25 minuter ½ zucchini, i strimlor ½ rödlök, i strimlor ½ msk olivolja till stekning ½ burk kokta kikärter

BURGARE • 300 g högrevsfärs (gärna 20% fett) • Salt & svartpeppar • Smör eller olja till stekning ÖVRIGT • 2 hamburgerbröd (gärna brioche) • 2 skivor cheddarost (eller annan smältvänlig ost) • 4 skivo

En krämig gratäng som toppas med rikligt med räkor. Servera med en krispig fänkålssallad som blir extra god med lite äpple i. 4 PORTIONER, 50 MINUTER 600 g torskrygg50 g smörsalt och peppar2 schalotte

En lättlagad lasagne som lagas med ricottaost eller kvarg, ägg och grädde. Det är ett klassiskt sätt att laga lasagne i Italien. Receptet innehåller mindre kött och ett tillägg av champinjoner som gör

En len lax med mild smak av enbär och gin. Hovmästarsås är godast att servera till. Den gravade laxen håller ca 1 vecka i kyl. 10 BUFFÉPORTIONER 10 MIN + 45 MIN I RUMSTEMPERATUR + 2 DYGN I KYL 1 kilo

6–8 portioner Pajdeg: 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk kallt vatten Fyllning: 3 schalottenlökar10 cm purjolök200 g förvällda kantareller2 msk smör2 dl Svecia, riven, lagrad4 ägg3 dl matlagningsgräddesal