I somras besökte jag Loire, Bretagne och Normandie. Nu vill jag låta sommarens smaker och minnen leva kvar ett tag så i glaset har jag denna mix.
Åsa Liliegren Chefredaktör & vinentusiast
1 STILLA CHENIN BLANC Vouvray Domaine Des Lauriers, 2022 Frankrike, Vouvray Nr 6288
149:-
Den vita druvan chenin blanc är magisk. Man kan göra alla sorters vin på den. De stilla kommer i flera skepnader – friskt krispiga, runt ekfatslagrade och även som söta. Jag älskar druvor som har denna stora kapacitet. När det kommer till vitt väljer jag oftast de friska krispiga, så även denna gång. Här har vi ett fint med mycket frukt och fin syra, blommig ganska koncentrerad doft. En fin vän från distriktet Vouvray i Loiredalen.
2 LÄTTA BUBBLOR Crémant de Loire Blanc de Blancs Brut Cuvée Celeste Frankrike, Crémant de Loire Nr 50534
99:-
Loiredalen är den region som producerar näst mest bubbelvin i Frankrike. Här gör man Crémant de Loire, det innebär att man jobbar enligt samma metod för kolsyring och jäsning som i Champagne. Här har vi ett otroligt lättdrucket vin, lite åt det sötare hållet, sockerhalten ligger på 0,9 g/100 ml vilket är att jämföra med den torraste procecco. Neutralt kan låta tråkigt men kan vara perfekt. Till exempel till kräftor, passar detta bubbel hur bra som helst.
3 SMAKRIK FAVORIT Domaine Ernestine Amirault Bourgueil, 2020 Frankrike, Bourgueil Nr 59848
149:-
Cabernet franc är en druvkompis med stor variation. Det finns unga, örtiga viner, naturviner och så de
