“cooking is a form of itimacy ”

Solen skiner över Skrea Backe. Efter att ha tampats med snödrev, snålblåst och gråväder i stort sett hela vägen är det som att plötsligt hamna i en annan klimatzon. I den lilla byn strax söder om Falk

Han har en fot i Dhaka och en i Stockholm. Kocken och krögaren Nahid Hassan har bott snart 40 år i Sverige. Här driver han fem restauranger och är aktuell med en ny kokbok. Nahid Hassan, 58, växte upp

Mode och mat, hör det ihop? Ja, i alla fall när det gäller Gaby Borglund, känd profil i Stockholmsvimlet och sedan 57 år tillbaka ägare av Boutique Look på Sturegatan i Stockholm. Gaby besöker med sto

FÖRKLARA EMILIA, VAD GÖR DU SOM ”COMMIS”? – Det är mycket mera än att vara assistent till kandidaten (kocken) i tävlingsköket. Jag är Ludwig Tjörnemos högra hand kan man säga. Vi har olika uppgifter u

Kocken har alltid haft hög status på Ski Lodge Engelbergs restaurang Brasserie Konrad. Bland gästkockarna har namn som Tommy Myllymäki, Niklas Ekstedt, Johan Jureskog och Paul Svensson flimrat förbi g

Landskapet utanför bilfönstren böljar fram under ett tjockt vitt täcke. Vår bil är den enda på landsvägen mellan Huså och Fröå och däremellan ett gäng småvägar uppe i skogen. Det är både fridfullt och