Morötter – fiberrika & goda

4 portioner DU BEHÖVER: 200 g risnudlar2 st kycklingbröst salt1 msk solrosolja500 g morötter – gärna i flera färger4 salladslökar½ spetskålDressing:1 vanlig chili3 msk fisksås saft av 2 lime2 tsk rörs

De spröda grönsakerna kan varieras med t ex paprika, broccoli, rödlök och gröna bönor. 4 PORTIONER 30 MINUTER 25 g färsk ingefära 4 salladslökar 1 knippe färsk koriander 2 msk olivolja att steka i 2 m

4 portioner: 2 auberginerneutral olja300 g fläskfilé200 g bambuskottolja till stekning1–2 msk röd currypasta1 burk kokosmjölk1 lime, finrivet skal1 msk fisksås1 tsk socker1 näve basilikasalt och peppa

I en ny klinisk studie som pågått under ett års tid har forskare vid Uppsala universitet, kunnat visa att så kallad ”hälsosam nordisk kost” är bättre än både Livsmedelsverkets rekommendationer och så

Budgetmat med härligt djup. 4 PORTIONER, 40 MINUTER 200 g potatis800 g morötter1 gul lök2 msk smör till stekning1 tsk curry1 tsk spiskummin½ tsk chiliflakes12 dl grönsaksbuljong1 dl vispgrädde2 msk pr

När laxen serveras i en soppa behövs det inte så stor mängd. Soppan blir mättande med potatis och grönsaker. 4 PORTIONER 30 MIN 300 g laxfilé utan skinn och ben500 g frysta blåmusslor med skal4 potati