Professorns bästa val på påskbordet

Kål är billiga och fulla av C-vitamin, som kan förknippas med bättre hjärtkärlhälsa. Även om det är tungt att kånka hem ett vitkålshuvud kan du förvara det i kylen länge. Samtliga tre kålsorter går at

Hjärtinfarkt och stroke hör till de vanligaste dödsorsakerna i Sverige. Och det är även vanligt att drabbas av fettlever på grund av ett för högt intag av mättat fett i kombination med stillasittande!

Vill du hålla det supersnabbt och enkelt – ät en skål naturell fil eller yoghurt med müsli. Vill du ha extra protein, till exempel för att hålla dig mätt längre, så kan du ersätta den vanliga filen el

Har ett högt så kallat ORAC-värde, ett värde för hur mycket antioxidanter ett livsmedel innehåller. Det innebär att de är mycket rika på antioxidanter som kan skydda kroppens celler mot oxidativ stres

• Om du använder grönsaker med mycket vätska– låt dem rinna av innan du lägger dem på brödet för att undvika att mackan blir soggig. • Kombinera gärna olika smaker och texturer. Något mjukt/krämigt, n

Atta av tio svenskar äter för lite frukt och grönt. Åtta av tio äter för mycket mättat fett. Sju av tio får i sig för lite fibrer. Fyra av tio får i sig för mycket socker. Det visar en studie från Liv