Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Säg den som inte har barndomsmi
Välj svamp efter tillgång, plockad i skogen eller från affären. Tortillabröden med havre är mer fiberrika än vanliga tortillabröd och blir ett bra, mättande tillbehör till soppan. 4 PORTIONER 30 MIN 3
Crème fraiche gör svampsoppan krämig och ger en syrlig smak som passar fint till rotfruktschips. 4 portioner 30 minuter 300 g färska trattkantareller1 gul lök2 vitlöksklyftor1 msk smör½ tsk torkad tim
En smakrik och elegant fisksoppa som toppas med räkor. 4 portioner, 30 minuter 300 g torsk- och laxtärningar 200 g räkor med skal 3 morötter 2 palsternackor 4 potatisar ½ gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk
En rustik och matig sallad med linser som kokat mjuka i rödvin, betor som rostats söta och getost som bakats varm och krämig med honung. Toppa gärna med valnötter. 4 portioner • Ca 800 g röda och gula
Extra god smak får soppan av den kokta räkfonden. Hela soppbasen kan du göra i förväg, sedan är det bara att lägga ner fiskbitarna några minuter före servering. 10 portioner, 60 minuter 1 kg stora räk
Oreo cookies sägs vara världens mest sålda kex, kanske är de även världens mest överskattade. Om du inte bakar dem själv, förstås. Toppa med Beluga- eller Oscietra-kaviar, det finns idag spanska odlin
