Glödhett & gott

En vegetarisk pasta som kokas på ett lite annorlunda vis för maxad smak. Pastan suger åt sig den smakrika vätskan och stärkelsen gör så att det blir en krämigt simmig citronsås i pannan. 4 portioner 1

Marinera kycklingbitar i citron och örter. Trä dem på spett och ugnsgrilla. 4-6 PORTIONER 25 MINUTER 1 kg kycklingfilé från lår eller bröst spett av metall eller bambu Marinad 1 citron, saft2–3 små kv

Mojo verde innehåller grön chili, vi har använt röd som är lite fruktigare. Smaken gifter sig fint ihop med kycklingspettet. 12 stycken, 40 minuter 500 g kycklinglårfiléer1 msk olja1 msk rökt paprikap

Enkel och smakrik parmalindad kycklingfilé som tillagas i ugn med krämig tomatsås. 4 portioner40 minuter KYCKLING 4 kycklingbröstfiléersalt och peppar100 g parmaskinka,8 skivor1 msk olja till stekning

Den här goda rätten gjorde succé på 1980-talet. Här kommer den i lite modernare tappning med hemgjord champinjonkräm och räkor. 4 PORTIONER 700 g rödspättafilésalt och nymald vitpeppar2 ½ dl vispgrädd

Fläskytterfilé kan tillagas på många olika sätt. Här som små, fyllda börsar med bacon lindat runt. 4 portioner, 40 minuter 600 g fläskytterfilé8 soltorkade tomater i olja140 g mozzarellasalt och svart