Stockholms vintagepärlor

MYCKET HAR HÄNT sedan Catarina König vann Sveriges mästerkock 2016, för att inte tala om efter att hon dessutom blev Decenniets mästerkock 2020: hon bloggar, inspirerar sina följare på Instagram, laga

Intresset för isbad hemma, i en kallbadtunna, är något som växer bland allmänheten. Särskilt de portabla, bärbara, ihopvikbara som inte kräver elanslutning, och det är just dem som vi här jämför. Alla

50 MIN + 2–3 DYGN I KYL Lagas utan dill och peppar. Använd ASC- eller MSC-märkt lax. 900 G 900 g odlad laxfilé, gärna ryggbiten3 ½ msk salt2 msk strösocker SÅS 3 dl vispgrädde 4 msk majonnäs 1 msk skå

Choripán serveras oftast medsmakrik chimichurri. 4 PORTIONER30 MINUTER 4 chorizokorvar4 små baguettereller 1 stor Chimichurri 40 g bladpersilja1 kruka färsk koriander½ kruka färsk oregano3 vitlöksklyf

Jag öppnade grinden och utbrast: här ska jag bo! Inget annat spelade någon som helst roll just då, jag ville bara ha det – till varje pris! Ove Pihl slår ut med armarna, jag och fotografen nickar inst

På 1700-talet växte ett stort intresse för den klassiska antiken i Sverige – men det var på inget vis endast en svensk företeelse. Till sin karaktär var rörelsen starkt internationell. Utvecklingen ta