Dippa och njut!

Det sålde som smör under 90-talet, sedan försvann hajpen, men nu är trenden tillbaka. Försäljningen av keso och andra cottage cheese-produkter har mångdubblats det senaste året. Och det finns goda skä

PORTIONER 6 Vi har tillsatt kyckling i denna rustika toskanska soppa för att göra den till en mättande helglunch full av smak. INGREDIENSER ● 3 msk olivolja ● 5 kvistar rosmarin, plus extra till garne

4 personer PIZZADEG 15 g jäst 2 dl vatten ½ tsk strösocker 1 tsk salt 1 msk olivolja 50 g fullkornsvetemjöl 250 g vetemjöl, gärna tipo 00 FYLLNING 250 ricottaost1 msk olivoljasalt och svartpeppar3 stj

Frasiga smördegssnurror fyllda med riven ost och örter toppas med krämig kräftröra. 16 stycken 30 minuter 1 kyld smördegsrulle2 dl riven ost, 31%2 msk dill, finhackad2 msk gräslök, finhackad1 äggula K

Klassiskt med en twist! Bechamelsås breds på brödet och ger extra smak. Blanda gärna cheddar och gruyère, men en sort ost fungerar också bra. 2 STYCKEN 20 MINUTER 75 g riven cheddar 75 g riven gruyère

FÖRRÄTT Bakad fetaost i smördegspaket och syrlig sallad med druvor VARMRÄTT Laxsida med granatäpple och apelsin Grön bulgursallad DESSERT Blodapelsin-posset med chokladdoppade knäckflarn Superenkel fö