Gyllene tider!

TID: 25 MIN + 40 MIN I UGN 12 BITAR Denna frosting är ett perfekt sätt att ge sockerkakan det där lilla extra. Bryn smöret med fördel dagen innan. DU BEHÖVER: ● 250 g smör, rumsvarmt ● 3 dl strösocker

4–6 portioner: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 pkt saffran à 0,5 g smör 1 dl vitt vin 200 g morot 300 g palsternacka 400 g potatis ½ purjolök 5 dl fiskbuljong, blandad av tärning eller flaska 5 dl vispgr

Vit kladdkaka med saffran – gudagott till kaffet. 12 bitar 45 minuter + tid i kylen 100 g smör100 g vit choklad½ g saffran2 ägg250 g socker180 g vetemjöl1 nypa salt35 g osaltade pistagenötter(utan ska

Spansk omelett med tärnad potatis och lök. 2 portioner, 25 minuter 300 g potatis 1 gul lök 1+1 msk olivolja 3 ägg 1 dl vatten ½ tsk salt 1 krm svartpeppar SÅS 2 msk lätt crème fraiche 1 msk lättmajonn

10 bitar: ½ g saffran½ dl strösocker100 g smör200 g vit choklad3 ägg½ dl ljus sirap1 msk vaniljsocker1 ½ dl vetemjöl1 krm salt Lingongrädde: 2 dl vispgrädde1 msk florsocker½ dl rårörda lingon Ugn: 175

En ganska klassisk grönsakssoppa har här fått smak av kokosmjölk och grön curry. Stora räkor med hackad koriander blir lyxig topping. 2 PORTIONER, 30 MINUTER 1 purjolök (ca 200 g ansad)1 fänkål (ca 20