mat & dryck. Trender, prylar och personer – det senaste inom
Den blomstertid nu kommer
Äntligen försommar och äntligen dags att äta ute!
Vad passar då bättre att ha till hands än smarta och goda viner på pet-flaska – perfekta flaskor för utflykter eller grillmiddagar utomhus. Den här nykomlingen är en frisk pinot noir i en lättare stil från regionen South Eastern Australia, tappad på pet-flaska med skruvkork. Den har en lätt och fruktig profil, toner av både röda och mörka bär och en härligt hallonröd färg. Smaken är karaktäristiskt pinot noir-lätt i en fruktig stil med bärighet, toner av viol och en liten örtighet som matchas perfekt till ljust kött, sommarens första primörer eller plockmat.
Ny nordisk krogguide
Det tyska förlaget FALSTAFF, med fokus på kulinariska publikationer, har lanserat en svensk restaurangguide med över hundra svenska krogar. De kriterier som bedöms är mat, dryck, service och atmosfär.
Frantzén erhöll maximala 100 poäng och tätt efter kom Aira och Operakällaren, båda med 98 poäng. Ytterligare tre restauranger fick 95 poäng eller mer, vilket är lika med högsta betyg, fyra gafflar – Mathias Dahlgrens Seafood Gastro på GRAND HOTEL, Ekstedt och Adam/Albin.
100 år i kökets tjänst
I år firar kökstillverkaren MARBODAL hundra år och firar med ett jubileumskök i företagets anda. När arbetet med att ta fram ett jubileumskök inleddes var första steget att blicka bakåt i Marbodals historia och samtidigt se på dagens trender och behov, material och färger. Resultatet blev
Gryning i en ljus varm beige kulör med röda undertoner kombinerat med detaljer i sten. Köket har hämtat inspiration från Swedish Grace och nyklassicismen medan färgskalan är inspirerad av den lokala kalkstenen från Kinnekulle.
Runda bordssamtal
Nyöppnade Café Klotet ligger högst upp i Katarinahuset och är därmed granne till Gondolen och Bar Zeppelin. Namnet är taget från ett ölkafé som låg nedanför Katarinahuset på dåvarande Klotgränd mellan 1877 och 1935. Lokalen har stora fönster från golv till tak och en 90 kvadratmeter stor terrass som erbjuder en otrolig utsikt över Stockholms ström och inlopp, Gamla stan, Skeppsholmen, bort över Östermalm och vidare. Interiören på Café Klotet är ritad av inredningsarkitekterna Ellen Nyqvist och Louise Tungården. Restaurangen har formgivits för att passa lika bra för en van restaurangpublik
