Ett snabbt sätt att förändra uttrycket på dukningen på bordet är att investera i en uttrycksfull vas. Här är tre favoriter!
1. Lyckat designsamarbete mellan HAY och konstnären Laila Gohar. Priset är 949 kr. 2. wirly-vasen av Astrid Öhman med sin virvlande design ger en raffinerad touch till alla utrymmen. 3 320 kr,
3. THE OBLIST. Formstark vas i glaserat stengods på två ben och lite öppning för en solitär, 279 kr, H&M HOME.
Smakrik semla!
Semmeltider nalkas, och vad passar bättre en en alldeles klassisk sådan?
Semla med kardemummagrädde
8 stycken
Fluffig semla, där kardemumma får sätta smak även på grädden. Mums!
75 g smör
2 dl mjölk, 3%
25 g jäst för söta degar
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
420 g (7 dl) vetemjöl
2 tsk stött kardemumma
50 g (ca ½ dl) strösocker
1 äggvita
hemmagjord mandelmassa
120 g skållad mandel
75 g florsocker
1 äggvita
fyllning
hemmagjord mandelmassa ¾ dl mjölk
garnering
6 dl vispgrädde
½ tsk stött kardemumma
3 msk florsocker
Bullar: Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken, vätskan ska vara 37°. Smula ner jästen i en bunke, häll vätskan över och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt ägg, salt, bakpulver, vetemjöl, kardemumma och socker och bearbeta degen i minst 5 minuter, gärna i hushållsassistent, degen ska vara smidig och blank.
Forma 12 bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i 20 minuter. Sätt ugnen på 200°. Vispa ihop äggvitan med en gaffel och pensla bullarna med äggvita. Grädda i 8–10 minuter. Låt svalna på galler.
Hemmagjord mandelmassa: Mixa mandlarna i en blender till fint mjöl. Tillsätt li
