Bubbelsläpp bland ruiner

Privatimport av vin har på kort tid gått från en marginell företeelse till ett eftertraktat inslag i svensk vinkultur. Det som en gång lockade en liten krets entusiaster har utvecklats till ett sätt f

D et var under 1990-talet som Johan Reyneke tog över driften av familjens vingårdar i Polkadraai Hills i sydafrikanska Stellenbosch. Genom sina filosofistudier kom han i kontakt med Rudolf Steiner, bi

Smakrikt fynd! Cava Blanc de Noirs 1+1=3 Brut Nature Reserva Organic, Spanien, nr 7610, 129 kr Klart fynd. Ganska smakrik cava med drag av äpplen, plommon, mandel. Serveras med fördel till en klassike

Leif Mannerström Sauvignon Blanc 2024, Frankrike, nr 70248 Mannerströms vin står sig bra, årgång efter årgång. Fräsch, läskande med vinbärsliknande stråk, nässlor och citrus. Passar till lätta fiskrät

En klassisk drink – här pimpad med champagne. 4 portioner10 minuter 4 apelsiner2 limefrukter16 cl vodka16 cl ginger beer(alkoholfri)16 cl champagne eller annatmousserande vinistärningar4 kvistar färsk

Man borstar av sig snön, öppnar ytterdörren och möts av värmen och sorlet av julmusik och glas som klingar inne i hallen. Av med de tjocka vantarna och genast serveras en rykande varm glöggmugg att ti