ELLE-galan är inte bara en storslagen modefest – även maten och drycken är av världsklass. Vad sägs till exempel om kålrabbiblomma med ingefärskräm och ett glas champagne, bao bun med passande vin eller vanilj- och färskostmousse med smak av yuzu och svart sesam och en drink med rökbubbla? Spana in trenderna för både mat, dryck och desserter på sidan 19.
Jobba svart
Bästa grillruben som gör köttet alldeles härligt nattsvart – supersnygg kontrast till rött kött eller lax, perfekt för BBQ och kommer bli en snackis när du serverar! Hardcore Carnivore Black är framtaget av grillmästaren Jess Pryles och innehåller ätbart aktivt kol av kokosnötskal. 269 kr, COOK ‘N BLOOM.
En klassiker gör comeback
Efter sex års planering och ombyggnation har det blivit dags för klassiska restaurangen Sturehof att flytta tillbaka till adressen Stureplan 2, där det ursprungligen låg år 1887. Det nya Sturehof har plats för cirka 400 sittande gäster, fördelat på två våningar, med en traditionell matsal, en helt uppdaterad matmarknad med tillhörande matbar, flera privata matsalar samt två uteserveringar.
Nyskapande VINBOK
Elin Grube är ny bloggare på elingrube.elle.se där hon skriver om vin och dryck (plus lite annat!). Hon är även aktuell med boken Vin för en dålig dejt – och 49 andra tillfällen i livet tillsammans med Andreas Grube.
Vad är hisspitchen med er bok?
– En vinbok som utgår från det vi alla nog känner när det kommer till vin: att man vill hitta rätt vin till rätt tillfälle. Och en bok som är rolig och lättläst – men där man också lär sig något på vägen.
I boken tar ni upp många nya vinklar kring vin – som till exempel PMS-vinet, första mötet med svärföräldrarna eller till skräckfilmskvällen. Vilket är ditt favoritavsnitt?
– Det är nog kapitlet Mors dag. Mammor är så viktiga, jobbar så hårt och gör ett sådant fundamentalt jobb med att ge både kärlek och trygghet, och får kanske inte så mycket uppskattning tillbaka alla gånger. I det kapitlet tipsar vi också om vinhus som startats och drivits av beundransvärda kvinnor.
Vad önskar du att alla visste om vin, men som de kanske inte gör?
– Att det finns så många olika stilar av vin inom varje kategori, så även om man kanske tänker att man ”inte gillar rödvin”, ge det en chans! Vinvärlden idag är så bred och experimentell. Det finns inte bara något för alla, det finns massor!
Stillsam sommar
Classic – vattenkokaren från DUALIT är �
