Det är vårkänslor på bordet när kreatören Helena Lyth ställer till med påskfest! Här bjuder hon på vackert dekorerat ris, hemmafärgade ägg och söta godisägg.
Av EVA BOHOLM Recept & tips: HELENA LYTH Foto: ULRIKA POUSETTE Utdrag ur boken VARDAGSVACKERT & FESTFYRVERKERI/ BONNIER FAKTA
DET ÄR FÅ MÄNNISKOR som kan mäta sig med Helena Lyth när det gäller fantasi och kreativitet. Hon kan konsten att finna fina och finurliga användningsområden för de mest otippade saker. Som när hon en natt strax före jul satte sig upp spikrak och klarvaken i sängen:
– Pling! Jag hade plötsligt kommit på hur man gör de sötaste julgranar av sådana där trekantiga, portionsförpackade mjukostar, Skrattande kon, som man köper i livsmedelsaffärer. Med en salt pinne som fot och välsmakande gräslöksbarr blev ostgranarna perfekta tilltugg till glöggen.
Men det är med vårsolen, spirande grönska och påsken runt hörnet som en störtflod av inspiration och skaparlust infinner sig hos Helena.
– Påsken är verkligen en av årets höjdpunkter för mig – i synnerhet skärtorsdagen gör mig pirrig och glad. Så har det varit ända sen barnsben. Jag har alltid gått i gång på skärtorsdagens förväntningar inför resten av påskhelgen – roliga fester, äggjakt, smarrigt godis – och bäst av allt, på skärtorsdagen pluggar och jobbar man bara halvdag!
Och det kan ju vara bra om man är funtad som pyssliga Helena och behöver lite extra tid att påskpynta hem, trädgård och barn som ska förvandlas till påskkärringar.
– Ja, det är faktiskt på just skärtorsdagen – inte påskaftonen – som vi ska släppa ut våra påskkärringar och påskgubbar att knacka dörr! Enligt hednisk tro var det på skärtorsdagen som häxorna flög till Blåkulla för att dansa med djävulen, påpekar hon.
Redan före påsken – och skärtorsdagen – pryder mängder av flygfärdiga påskkärringar, dekorerade ägg och harar sina platser i den vackra funkisvillan i Bromma. Här bor Helena med maken Mårten och deras tre barn, Ruben, 13, Hedvig, 12 och Harry, 9 år.
Är de lika hängivna pysslare som du?
– Nja, pysslet brukar vara mitt bord, matlagningen är oftast Mårtens, och barnen står för ett livat och glatt umgänge både när vi är ensamma och när vi har bjudningar.
Och bjudningar är något som man har flera gånger i veckan i den här familjen.
– Vi är alla lika roade av att samla vänner och festa till det – även om det är en vanlig vardag gil
