Nya, nyttiga frukostfavoriter

Potatis och chorizokorv gör frittatan matig. Äter du inte kött är det bara att hoppa över chorizon, ersätt till exempel med halloumi eller paprika. 4 portioner, 40 minuter 150 g kokt potatis2 msk oliv

De spröda grönsakerna kan varieras med t ex paprika, broccoli, rödlök och gröna bönor. 4 PORTIONER 30 MINUTER 25 g färsk ingefära 4 salladslökar 1 knippe färsk koriander 2 msk olivolja att steka i 2 m

20 min + 8 tim i rumstemperatur + 40 min jäsning + 7 min i ugn Enkla, snabbgjorda och mycket goda frallor med nyttiga linfrön. 10 frallor 3 g jäst3 dl vatten6 ½ dl vetemjöl special (390 g)2 msk linfrö

2 portioner: 3 medelstora ägg2 msk vatten65 g kokt fullkornsris½ dl grovt skurna basilikabladsalt och peppar1 tsk olivolja Topping: 150 g skalade räkor75 g strimlade sockerärter2 strimlade salladslöka

20 stycken 1 rulle kyld smördeg, 250 g 1 ägg till pensling 2 msk chiafrön FYLLNING 1 gul lök400 g fläskfärs1 ägg2 msk vetemjöl½ tsk mald kryddpeppar1 tsk torkad timjansalt och nymald peppar LÖKDIPP 1

Street food-bröd som påminner om bagels men har en lite hårdare yta och vänds i sesamfrön. 8 stycken 30 minuter + jästid och tid i ugn 20 g jäst 3 dl vatten, ljummet 475 g vetemjöl, t ex Manitoba (8 d