Höjdpunkter i kulturlandskapet

Bergmans Fisk & Vilt Bergmans rökeri och gårdsbutik i Vilhelmina erbjuder massor av gott norrländskt mathantverk. Souvaslaxen (gravad och kallrökt lax) är en favorit vid sidan av rökt röding, abborre

Bagaren Sara Wennerströms prisbelönta hantverksbageri och kafé i byn Slöinge söder om Falkenberg är ett litet himmelrike för fikafantaster. Det ligger i ett rött trähus och har en fin uteservering i v

ETT LIV NÄRA NATUREN var på modet hos samhällets elit under det sena 1700-talet. Och Claes Julius Ekeblad (1742–1808), greve och pensionerad hovman från Gustav III:s hov, ville inte vara sämre. Han lä

Utsikten från Vyn i Skåne är storslagen. Utanför restaurangens panoramafönster breder kornfält och sommarblommor ut sig i en idyllisk harmoni med vindpinade träd. Långt där nere glittrar Östersjön, oc

FINNS DET NÅGOT som kan klassas som mer svensk streetfood än korv med bröd? En svårslagen rätt som inte kräver bestick och som kommit att bli standard på landets alla bensinmackar och nästintill oblig

01. HAJPAD NATIONALRÄTT Smörrebröd på pittoreskt gästgiveri med halmtak i bokskog låter som peak ”recession indicator” men faktum är att den danska nationalrätten har sin storhetstid just nu. På charm