Dukat för vårfest

Det finns få saker som signalerar vår, sommar och gemenskap lika tydligt som ett vackert helstekt lammrack. Här bryner vi lammet gyllene i smör och vitlök, och låter det sedan gå klart i ugnen till pe

Fläskfilén får sällskap av smakrik korv och lök på grillspetten. Servera med tzatziki. Komplettera med rostad potatis om du vill. 4 PORTIONER, 50 MINUTER 400 g fläskfilé 1 dl japansk soja 1 dl rapsolj

Flankstek blir både mört och saftigt och är en perfekt styckdetalj för grillen. Ta fram köttet i god tid så att det hinner bli rumstempererat. Skär sedan i tunna skivor och servera med enkla och smakr

4 portioner Tid: 40 min 600 g lammfärs 2 vitlöksklyftor 1 tsk salt ½ tsk nymald svartpeppar 4 gulbetor 1 msk olivolja 1 msk balsamvinäger 2 msk hackad timjan 4 msk majonnäs (gärna amerikansk) 25 g ruc

Underbar sallad med matiga och grillade inslag. Vill du förbereda det grillade går det fint, salladen serveras med fördel ljummen. DU BEHÖVER: ● 2 dl belugalinser ● 2 romansallad ● 2 msk + 2 msk + 2 m

Lårfilé passar fint att grilla eftersom den blir så saftig och god. 4 portioner, 90 minuter 600 g kycklinglårfiléer2 vitlöksklyftor½ citron1 msk färsk timjan1 dl olivoljaMYNTA-TZATZIKI1 gurka½ tsk sal