Wagyukon klarar biffen

Ösregn och snabba solskensstunder om vartannat. Däremellan lite lugnare, mer konstant regnande och ibland bara mulet. Det engelska vädret infriar alla fördomar och förväntningar när vi i början av sep

Det är sent i oktober i Saint-Estèphe, och löven som klamrar sig fast vid vinrankorna över hela Médoc lyser i höstgul prakt. Skörden är avslutad, och vinmakaren Louis Costa promenerar genom vad som en

början på den klassiska sommarvisan passar ganska väl in på Geographe-vinregionen i delstaten Western Australia (WA). Fast landskapet är nog snarare kulligt än bergigt och det känns även som om ett “r

Ett amerikanskt företag påstår sig ha lyckats med det omöjliga. De har för första gången någonsin återskapat en utdöd art. Deras teknik är banbrytande, men också ytterst kontroversiell. Och deras komm

Biotechföretaget Colossal Biosciences tänker återskapa fem utdöda djur. Det första är redan här och ett till påstås vara klart inom loppet av några år. Vi har tittat närmare på de olika arterna och ly

Uthållighet och ibland lite klurighet ger resultat. Som vanligt vill vi uppmuntra och uppmärksamma alla de jägare som lägger ner både tid och pengar på viltvård genom predatorjakt. Som bonus i år finn