Wagyukon klarar biffen

Kristina Ek och sambon Håkan Gulliksson möter upp på grusplanen utanför det stora vita trähuset paret arrenderar. Huset är en del av Åkerbo gård i Värmland. Tre ståtliga hundar av rasen borzoi och sal

ETISKA FRÅGOR SOM omger köttindustrin och dess slakteriverksamhet har varit hett debatterade i många år. Många är emot den alltmer industrialiserade djurhållningen, men är inte alltid beredda att ta b

Den osannolika synen i hagen får bilar att tvärnita vid Nydals gård. Varför? Jo, där går det raggiga vildsvinet Lilla Grisen ihop med sina stiliga bästisar Lasse och Bosse – som är getter. Josefine oc

Det är inte svårt att förstå köttfärsens popularitet. Den är förhållandevis billig och det finns många olika rätter den kan användas i. Klassikern spagetti och köttfärssås kommer högt upp när svenskar

På 500 meters höjd, helt nära gränsen till Värmland i Malungs kommun, ligger Agneta Gunnarssons fäbod Gräsbrickan. Den blickar ut över fjället Tandövala som är ett naturreservat med orörd natur. Varje

Hälsingland är ett Sveriges vackraste och mest traditionsbärande landskap. Bergaliv ligger nästan så nära mitten av Hälsingland man kan komma. Här, på Åsberget vid Orbaden i Vallsta, bjuder de på utbl