Tomatsmart från italien

En somrig förrättssoppa med mjuka lättstekta musslor och krispiga pak choi-blad. Kan också bli en lunchrätt om man serverar bröd till. 4 PORTIONER 8 kam- eller pilgrimsmusslor salt efter smak 1 ½ dl f

4 portioner: 3 tjocka skivor lantbröd4 msk olivoljasalt och peppar1 salladslök2 vitlöksklyftor4 msk rödvinsvinäger2 dl god olivolja800 g tomater6 stjälkar färsk basilika Ugn: 200° Gör så här: 1. Riv b

6–8 portioner 4 endivergod olivoljaev ätbara blommor till garnering Romescosås2 röda paprikor1 liten röd chili (eller mer efter smak)1 stor tomat50 g valnötter1 skiva dagsgammalt vitt bröd1 vitlökskly

Sommarens hetaste potatisrätt – så god till lax. 2 PORTIONER, 30 MINUTER 250 g färsk laxfilé2 tsk strösocker1 tsk salt1 krm grovmalen vitpepparsmör, till stekningsallad, till servering Dillpotatis 350

När man blir bjuden hem till skådespelaren Thomas Hedengran och hans hustru Lena Asklund kan man vara förvissad om att det inte blir något hafsverk, som sätts fram på bordet. God mat ska ta tid menar

RECEPT OCH FOTO: FOODBYTWINS Cirka 20 skivor mörkt rostbröd(beroende på brödets storlek och hur tjockt duvill ha fyllningen mellan lagren)1 dl köttbuljong för pensling FYLLNING:600 g färskost200 g crè