Smakrik quattrocentopasta

Rensa och ansa kantarellerna medan du kokar pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och skiva vitlöken fint. Stek kantarellerna i en torr stekpanna på medelhög värme tills de blir torra och fi

15 MIN Receptnamnet kommer från staden Norcia i Italien, speciellt känd för sin salsiccia och tryffel. Pastan är en riktig comfort foodrätt, krämig, smakrik och enkel att laga. Vi har tillsatt mangold

Gnocchi är perfekt när det ska gå snabbt och ändå smaka som att du lagt ner timmar på matlagningen. 4 portioner 30 minuter 1 knippe grön sparris, ca 250 g200 g broccolini eller späd grön broccoli2 vit

4 portioner25 minuterSpenat med chili 3 vitlöksklyftor3 msk olivolja, till stekning1 tsk chiliflakes300 g färsk spenat salt och svartpeppar Polenta 5 dl vatten1 dl vitt vin1½ dl snabbpolenta salt och

■ Efter regn kommer solsken. Nu poppar kantarellerna upp som – ja, faktiskt – svampar ur jorden. Passa på att göra en enkel och god kantarellsås till pastan med det här superreceptet. Recept av Lise F

Garnera gärna med strimlade apelsinskal vid servering. 12 STYCKEN, 1 TIMME Mördeg 100 g rumsvarmt smör 3 dl vetemjöl 3 msk strösocker Fyllning 200 g mandelmassa 75 g rumsvarmt smör ½ dl vetemjöl 1 tsk