Om vinerna

VITT Trimbach Riesling 2022, Frankrike, nr 2639, 189 kr Fokus och fräschör. Här finns toner av gröna äpplen, örter och liten, stram mineralitet. God ursprungskaraktär, gott till inkokt lax med romsås.

VITT: Rio Claro Sauvignon Blanc 2024, Chile, nr 6851, 82 kr Druvtypiskt i aptitretande, aromatisk stil med stråk av citrus och vinbär. Energi och balans för en blygsam peng. Gott som läskande drink ti

Det är något alldeles särskilt med september här i Languedoc. Luften är fortfarande varm, men kvällarna har fått ett mjukt stråk av sensommar. Och överallt – från byns smala gränder till vägarna som s

FÖRBEREDELSER • Tillred päronpuré till aperitifen. • Blanda dragonmajonnäs. • Skölj och slunga därefter salladen torr. • Grilla paprikan och gör klar. • Tillred tonfisksås till huvudrätten. • Tillred

Behöver du ny inspiration till höstens matlagning kan hyllan Book Holder vara ett alternativ – vägghängd och diskret där du enkelt fäster din kokbok på uppslaget du önskar för tillfället. Som dekorati

Nykokta kräftor med massor av dill har både sötma och sälta i smaken och om vinet har en lätt, knapp förnimbar sötma, möter den kräftornas smak på ett fint sätt. Låt grunden för vinet vara fräscht och