Matlagning för dummies

När laxen serveras i en soppa behövs det inte så stor mängd. Soppan blir mättande med potatis och grönsaker. 4 PORTIONER 30 MIN 300 g laxfilé utan skinn och ben500 g frysta blåmusslor med skal4 potati

4 portioner: 10–12 kycklinglårfiléer2 röda paprikor2 orange paprikor2 rödlökar3 vitlöksklyftor3 msk olivolja2 burkar körsbärstomaterà 400 g1 dl vitt vin3 msk hackad persilja1 ½ msk rökt paprikapulver1

Generös och välsmakande fiskgryta med skaldjur. 6 portioner, 45 minuter 500 g räkor med skal1 stor gul lök4 vitlöksklyftor1 msk olja till stekning1 tsk fänkålsfrön1 g saffran (2 pkt à 0,5 g)2 ½ dl vit

PORTIONER 6 Vi har tillsatt kyckling i denna rustika toskanska soppa för att göra den till en mättande helglunch full av smak. INGREDIENSER ● 3 msk olivolja ● 5 kvistar rosmarin, plus extra till garne

Den perfekta middagsrätten när man inte vill stöka för mycket i köket. 4 portioner 25 minuter 400 g torkad pasta, gärna linguine eller spagetti 200 g soltorkade tomater, avrunnen vikt 300 g små färska

De spröda grönsakerna kan varieras med t ex paprika, broccoli, rödlök och gröna bönor. 4 PORTIONER 30 MINUTER 25 g färsk ingefära 4 salladslökar 1 knippe färsk koriander 2 msk olivolja att steka i 2 m