Kockarnas bekännelser

MED SITT BRINNANDE intresse för mat och dryck har fotografen Lina Adamo skapat något så kreativt som en matstudio mitt på Stora Torget i Visby. Läget kunde inte vara bättre. Gotland har i sig blivit n

Miyakodori och Sushi Sho är mina två favoritkrogar i Stockholm. Jag beställer alltid omakase och en kall liten japansk öl att ackompanjera den rekommenderade sakén. Alla barer som serverar Dubonnet på

Adam Dahlberg, du och Albin Wessman har tävlat i Bocuse d’Or och Årets kock och driver flera stockholmskrogar. Hur kommer det sig att ni inte gjort en kokbok förrän nu? – Vi har inte haft någon produk

– Mat har alltid varit viktigt för mig och det finns inte på kartan att slarva med maten. Även om jag är ensam, trött, stressad eller har haft en jobbig dag unnar jag mig alltid en god måltid. Ibland

Vad är viktigast när man lagar mat till många? – Att ha en plan är mitt absolut starkaste tips. Jag tycker man ska ha kul när man lagar mat och mer när man bjuder in till det. Att vara väl förberedd k

Alexandra Dahlin och Daniel Gottlieb Venegas var på jakt efter nytt boende och som nybliven småbarnsfamilj hade de en del krav. Främst ville de bo i ett sekelskifteshus, gärna ett med hiss, företrädes