Absolut svenskt

1 min läsning

MODERNA DRINKKLASSIKER PÅ SVENSKA RÅVAROR.

Recept: Emil Åreng Foto: Alexander Ekholm

NY DRINKSERIE

Trösten på hösten

Du behöver: 40 ml Blind Seal Straight Rye Whiskey, 20 ml Brännlands Iscider, 10 ml honungsvatten (60 % honung, 40 % vatten), 1 nypa flingsalt, ett torkat äpple

Gör så här: Rör alla ovan ingredienser i ungefär tio sekunder. Glas: Glaset på bildet är från Yoko Yamano, men ett bra whiskyglas funkar. Is: Ju större, desto bättre.

”De flesta tycker nog precis som jag att det är rätt mysigt med höst över lag. Färger, bla bla bla. Ja ni vet, allt det där som influencers går runt och skriker om trots att de bara går mellan Espresso House och sitt eget hem (som troligtvis ligger mitt emot Espresso House). Hösten är dock inte så kul när det blåser höstlöv i ansiktet, regnar åt fel håll och stövlarna går sönder. Har du det så ibland så är ”Trösten på hösten” verkligen något för dig.

Årengs måsten

RESTAURANGEN

Crespis krogkvarter

Tweed, Djuret, The Burgundy, La Ragazza & Flickan. Stureplansgruppens dröm måste ju vara att få ta över alla Leijontornets krogar i kvarteren i Gamla stan så man slipper öppna nya restauranger hela tiden över hela Stockholm. Jag tror att det är smått omöjligt att göra det, men vad vet man. Har du inte varit och besökt några av dessa så är det hög tid att göra det. Särskilt nu när kylan har kommit – det är absolut bäst då, tycker jag.

GLASET

BOBO GLA

Denna artikel är publicerad i...

Liknande artiklar

Liknande artiklar