Jennie walldén nyfiken kosmopolitisk mästerkock

Spetskål är mjäll, söt och har lite mildare smak av kål än andra kålsorter. Den är lika god färsk som tillagad. Här grillar vi den och toppar med en dressing på tahini (sesampasta) och honung. Vi har

Historien om Bodega Los Haroldos tar sin start med Haroldo Santos Falasco, också kallad ”Don Lolo”, 1939 då han cyklade längs gatorna i hemstaden Chacabuco, i Buenos Aires, för att marknadsföra och sä