Svampodling i hink

OLLE SAHLQVIST GROR SINA MÖBLER hemma och matar dem med vatten och mjöl. År 2023 blev han en av vinnarna i Ung Svensk Form med fåtöljen Zwampen, gjord av mycel. Nu har han uppfunnit ett nytt organiskt

En och annan höjde nog på ögonbrynen när småbarnsföräldrarna Tove Munthe och Martin Lydén släppte nyheten att de skulle sadla om och bli lantbrukare – på en gård i Skåne, 60 mil bort. De hade ju ett g

STRATEGISKT PLACERAD I ett traditionellt odlingsområde nära Mälaren ligger Maj-Lis Petterssons och maken Tomas Lagerströms 8 000 kvadratmeter stora trädgård, omfamnad av uppländsk skog. Trädgårdsexper

➜ Vissa år ställer torkan till det, och besvikelsen är stor hos svampälskare som ger sig ut med korgen i skogen för att fylla på förrådet. Då kan räddningen vara en egen svampodling, inomhus eller i t

• Svart trumpetsvamp De svarta små trumpeterna är inte helt lätta att hitta, men ett riktigt fynd om du har turen. Har mycket smak – en av de riktiga delikatesserna. Goda att steka i smör som tillbehö

Blanda gärna dina favoritsvampar. 4 portioner Tid: 30 min 300 g blandsvamp (till exempel kantareller, trattkantareller, trumpetsvamp, ostronskivling, karljohansvamp)2 schalottenlökar½ dl rapsolja50 g