Naturliga färger i bakverk och godis

Ska du måla om en vägg därhemma? Då tar du förmodligen på dig gamla, oömma kläder eller ett par målarbyxor som tål lite färgstänk. Samma gäller om du lagar mat och använder råvaror som innehåller star

I ateljén, i skånska Gantofta, möts man av abstrakta, drömska och färgrika kompositioner i stora format. Karaktäristisk är också att i flera av dem finns figurer, gestalter eller väsen som gör betrakt

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista

Ska kantarellerna sköljas? Jag brukar plocka gula kantareller. Under alla år har det sagts mig att svampen inte ska sköljas. Men nu har jag flera gånger hört det motsatta – att man ska skölja svampen.

Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis

– Många naturfärger som linnevit, mörkbeige och salviagrönt, berättar Mona Riksfjord Holthe. Dessa nyanser ger köket en lugn och tidlös känsla, och de är lätta att kombinera med olika material såsom t