AGNETA BÖRJESON
Gråärter hör egentligen hemma på åkern och i odling i större skala. Men hur gör man om man vill kunna odla hemma för husbehov, kanske upp till en skörd på 10 kilo? Ska de samodlas eller ska de behandlas som vanliga grönsaksärter? Och hur skördas och tröskas de när det är för liten mängd för de flesta maskiner?
Hemmaodlingar av grönsaker brukar normalt sträcka sig till rader på 1–5 meter när det gäller grönsaksärter. De som odlar ärter för mogen skörd vet att det inte blir så mycket skörd av 5 meter. Dessutom är odlingen oftast inte så rationell. Men det går att skala upp och i varje fall i vissa delar kan man förenkla arbetet. För en skördenivå på 1 0 kilo är det ändå svårt att komma ifrån rent hantverksmässiga metoder och det blir ganska arbetsintensivt. Det går dock att i en sådan odling få ut mer skörd per sådd ärta. Jag har själv odlat gråärtsorten ’Stäme’, där skörden blev 9 kilo och jag utgår från denna i odlingsbeskrivningen nedan. Samtidigt kommer jag att ta hänsyn till att ’Stäme’ är storfröig, vilket knappast ’Jämtländsk gråärt’ är.
Sådd
Mängden utsäde som behövs varierar efter sort. I min odling hade jag 250 ärtor. Men för ’Jämtländsk gråärt’ bör man räkna med det dubbla och eftersom jag inte kom upp i 1 0 kilo skörd kanske något mer. Avståndet mellan varje frö är också beroende av storlek. ’Stäme’ som är storfröig behöver 1 0 cm medan för ’Jämtländsk’ är 5 cm ett riktmärke.
Jag odlar på nät i dubbelrader med gångar emellan. Detta utnyttjar ju inte markytan maximalt men att odla med bredsådd kräver en ogräsfri jord eftersom det är svårt att komma åt att rensa när väl ärterna kommit upp. De behöver då också samodlas med något för att komma upp från marken, annars är det risk för liggsäd och då minskar skörden betydligt. Själva skörden blir också svårare även om förarbetet kanske blir något enklare.
Dubbelraden består av två hönsnät med ett mellanrum på ca 30–40 cm. Dessa sätter jag upp innan jag sår. Det är bra med rejäla störar åtminstone i ändarna på näten. Sedan kan man stabilisera med andra pinnar som behöver vara högre än nätet. Det kan bli tungt frampå sommaren. Näten behöver vara minst 1 meter höga, helst högre. Jag har hönsnät men stängselnät går bra det också. Jag brukar sedan ha ungefär 1 meter mellan dubbelraderna, eller så har jag längre avstånd och odlar annat emellan.
När näten är uppe sår jag ärterna rakt under näten. Såtiden beror på hur tidigt jorden
