HILLEVI HELMFRID
Droppbevattning har många fördelar, och tvärtemot vad branschen hävdar går det att vattna hundratals kvadratmetrar grönsaksodling timerstyrt helt och hållet med självtryck och regnvatten. Men det är en del att tänka på för att det ska bli rätt. Här berättar jag hur vi gjorde.
Vattenbrist
Sverige har helt naturligt ett nederbördsunderskott på sommaren. Det betyder att avdunstningen från mark och växtlighet är större än den mängd vatten som kommer med regn. Normalt sett ska underskottet täckas av ett överskott på vintern så att grundvattennivåerna håller sig konstanta. I sydöstra Sverige, där jag bor, är det inte längre så. Under flertalet av de senaste sju åren har det på vissa platser längs kusten inte kommit en droppe regn från mitten av maj till mitten av augusti. Bevattningsförbud på sommaren är mer regel än undantag och grundvattennivåerna sjunker.
Sluta odla grönsaker?
Jag träffar mångåriga husbehovsodlare som är beredda att ge upp odlingen eftersom bevattningsförbudet gör det omöjligt. Ibland har jag hört personer som inte själva odlar ifrågasätta det etiskt riktiga i att odla grönsaker, eftersom grönsaksodling är så vattenkrävande. Vad de inte tänker på är att maten de köper i affären krävt enorma mängder vatten (förutom fossila bränslen) och att odlingen ofta sker i länder där vattensituationen är ännu mer kritisk än hos oss. Flera av världens viktigaste jordbruksområden vattnas med fossilt vatten, dvs grundvatten som inte har varit i omlopp på miljoner år. De förråd som nu töms på några decennier behöver flera tusen år för att fyllas på igen. I takt med ökat tryck på vattenresurserna i hela världen tror jag tvärtom att vi behöver odla allt mer av vår mat själva och att vi behöver bli kreativa kring hur det kan gå till. Vi som bor i Sveriges torraste hörn är extra motiverade att hitta framtidslösningarna redan nu.
Inspiration från Odling som livsstil
Kursen Odling som livsstil är en ettårig folkhögskolekurs på kvartsfart. Fortsättningskursen, som ges vid Gamleby folkhögskola, har nytt innehåll varje år eftersom den bygger på deltagarnas egna frågeställningar och projektarbeten. Den här artikeln bygger till stor del på projektarbeten som gjorts inom kursen under 2022.
Vattenbehov
Träd, buskar och fleråriga växter kan i bästa fall hämta fukt ur djupare marklager, men för våra ettåriga grönsaker blir tillgången på vatten lätt kritisk. Om det inte regnar behöver de vattnas. I viss mån kan även ettåriga växter ”uppfostras”
