Nr 36 2025 mat & bak

● Oxveckorna. ”Nu är det vi i det!” skriker den unge gruppträningsinstruktör jag brukar träna med på fredagar, när vi som allra tröttast och svettigast kämpar oss igenom sista övningen. Jag tror han m

■ SÅ PERENNER Februari är en bra tid att så perenner. De som behöver kyla (stratifiering) för att gro kan sås i krukor ute, och får då sin naturliga köldperiod. De som inte kräver kyla kan förkultiver

DET ÄR FREDAG och det är alltid en lättnad på något vis. Varje helg vi är hemma är ett gött motgift mot det dåliga samvetet över att vi inte alltid är det. Jag har en stark tro på att barn ska ha kont

Få bär känns så lyxiga som hallon. Det är svårt att inte fascineras av bärets vackra form med en massa små, saftfyllda kulor tätt ihop. Tillsammans med en ljuvlig doft och aromatisk smak är det en svå

”EN HELT AVGÖRANDE SAK för mitt psykiska välmående inträffade den första vintern vi hade blivit med hus. Jag har generellt svårt att portionera ut min energi på ett strategiskt vis. Den tenderar att s

Det är hög tid att så frön till grödor med extra lång utvecklingstid, som aubergine, chili, paprika, purjolök, kronärtskocka och selleri. Lämplig såtid även för lök, broccoli och spetskål. Fortfarande