Proffstårtor på nolltid

• Använd helst färska bär till garnering, frysta släpper ifrån sig vätska när de tinar. • Gör bottnar, krämer och fyllningar i förväg för att spara tid. Montera tårtan samma dag som den ska serveras.

Både fin och god! Jordgubbar och choklad i härlig kombination. 8–10 bitar1 timme + tid i kylBOTTEN75 g mjukt smör1 dl strösocker1 ägg1 dl vetemjöl1 msk kakao100 g mörk chokladMOUSSE200 g vit choklad4

Superlätt att baka och jättegod är denna kladdkaka med smak av vit choklad, blåbär och lime. CA 12 BITAR 1 TIMME + TID ATT SVALNA 150 g smör150 g vit choklad, knappareller hackad1 lime, rivet skal3 äg

4 bakelser: 12 skivor kavring eller formbröd 4 msk rumsvarmt smör Fyllning 1: 200 g färskost, typ Philadephia 3 msk majonnäs 3 msk röd stenbitsrom ½ msk finhackad dill Fyllning 2: 3 dl skagenröra, köp

Jordgubbstårta En klassisk tårta som skriker ”svensk sommar”. Hallon- och flädermoussetårta En riktig sommarfavorit! Rabarbermoussebakelse Lika fina för ögat som för smaklökarna. 45 min + 1 tim i ugn

Små cheesecakes med jordgubbar som vi serverar i likörglas – ett perfekt och enkelt sätt att göra en bjudig efterrätt som imponerar. 6 PORTIONER, 40 MINUTER + TID I KYL Botten 25 g smör 75 g chocolate