Bakglädje i äppeltider

30 min Här har vi tagit inspiration från en välkänd snabbmatkedjas klassiska äppelpaj, men vår är ännu godare. En ljuvlig söt äppelfyllning omsluts av krispig, gyllene smördeg som smälter i munnen. Pa

Äppelsorterna mognar lite olika och har mycket olika karaktärer. En del är söta och lite porösa i fruktköttet och passar bäst att äta eller att koka ett mos av, som till exempel Astrakan, Transparent

En underbart god paj med äpplen och nötfyllning. Servera med vaniljglass eller grädde smaksatt med socker och vanilj. 8 PORTIONER 1 TIMME 20 MINUTER 4 dl vetemjöl, 240 g½ dl strösocker150 g kallt smör

Att smaksätta grädden med godis är ett enkelt sätt att ge kakan det där lilla extra. ca 24 bitar, 1 timme + tid i kylen 250 g mörk choklad175 g smör, mjukt4½ dl strösocker4 ägg3½ dl vetemjöl½ dl kakao

Här dekonstruerar vi en äppelkaka och tillagar delarna för sig innan de byggs ihop till en smakfull enhet i höga glas. 6 PORTIONER 35 MINUTER ca 5 syrliga äpplen1 ½ dl äppeljuice3 msk strösocker½ citr

18 bitar: 3 dl vetemjöl½ dl strösocker125 g smör1 ägg Fyllning: 200 g mandelmassa100 g smör, rumsvarmt4 ägg1 dl vetemjöl1 tsk bakpulver3 äpplen Glasyr: 2 dl florsocker2 msk vatten Ugn: 175° Gör så här