Mat & baknr 17 2023

6–8 bitar 500 g blåbär0,5 dl strösocker1 msk potatismjöl Knäcktäcke 150 g smör2 dl strösocker0,5 dl vispgrädde0,5 dl ljus sirap1 dl hel mandel2,5 dl havregryn1,5 dl vetemjöl0,5 tsk krossad kardemumma0

8–10 portioner: 3 färdiga tårtbottnar2 msk mandellikör (t exAmaretto)5 dl vispgrädde200 g frysta hallon50 g florsocker1 tsk vaniljsocker Garnering: 125 g hallon50 g mörk choklad1 msk frystorkade hallo

24 bitar: 200 g smör 3 dl strösocker 4 ägg 1 msk vaniljsocker 200 g mandelmjöl 2 dl vetemjöl 200 g vinbär Havretäcke: 50 g smör1 dl strösocker1 ½ dl havregryn1 tsk vaniljsocker Ugn: 175° Gör så här: 1

Har du ingen muffinsplåt hemma kan du prova att baka puffarna i dubbla muffinsformar. 12 stycken 45 minuter 2 msk vetemjöl2 ½ dl mjölk4 äggulor salt och peppar2 tsk majsstärkelse150 g västerbottensost

Kakan toppas med bär och knaprig smuldeg. Servera gärna med lättvispad grädde. 10 bitar, 80 minuter + tid i kylen PAJBOTTEN125 g smör, kallt3 dl vetemjöl2 msk strösocker1 msk vattenSMULDEG35 g smör, k

Vissa tycker det är det roligaste av allt, andra tycker att det är det allra svåraste. Vi pratar om garnering! Den som inte är proffs på att spritsa kan med fördel krossa maränger i stället och försik