Succévin till tacomiddagen

VITT Vento’z Alvarinho 2024, Portugal, nr 6052, 199 kr (2 liter) Fräscht, krispigt med drag av äpplen, lite blommor och syrlig lime. Gärna till en klassisk smörgåstårta med räkor och lax. VITT KWV Cha

1. Gérard Bertrand Corbières 2022, Frankrike, nr 73422, 139 kr Bjussigt och direkt med generös björnbärsliknande smak med krydda och stråk av färska örter. Trevlig balans och längd. Testa till grillad

VITT: La Gascogne par Alain Brumont 2024, Frankrike, nr 2882, 109 kr⊲ Utmärkt i sin rena, krispiga stil. Lättsamt aromatiskt, stråk av örter, gräs och fin klang i avslutningen. Gärna till en fräsch sa

5 Pigg start på julmiddagen VITT: La Gascogne par Alain Brumont 2024, Frankrike, nr 2882, 109 kr Ren, krispig och aptitretande stil. Stråk av örter, gräs och fin klang i avslutningen. Pigg start på ju

SÖTT: Alambre Moscatel de Setúbal 2020, Portugal, nr 8117, 99 kr (37,5 cl) Sött starkvin med knäckiga toner, inslag av gula russin, kryddor och pomerans. Passar särskilt bra till desserter med nötter

Det doftar hetta, rökt chili och långsamt brynt lök i köket. På tallriken väntar möra köttbitar i en djupt röd guajillosås, vars rökiga djup och mjuka sötma möter färsk koriander och varma tortillabrö