Favoriter till kräftorna

Personligen gillar jag rieslingvin till kräftor, gärna med en pytteliten sötma. Vinerna från Mosel brukar ha den rätta touchen med finstämd druvkaraktär. I Mosel odlas druvorna i stupande, branta ving

Nykokta kräftor med massor av dill har både sötma och sälta i smaken och om vinet har en lätt, knapp förnimbar sötma, möter den kräftornas smak på ett fint sätt. Låt grunden för vinet vara fräscht och

Rotari Gran Rosé Brut 2020, Italien, nr 7701, 139 kr Utmärkt och festligt rosébubbel med fräscha toner av röda frukter, citrus och lite kex. Gott till exempelvis italiensk chark. Clotilde Davenne Brut

Marqués de Cáceres Crianza 2021, Spanien, nr 2734, 99 kr Stor utdelning i det här riojavinet. Kryddigt med drag av mörka bär, örter och lite vanilj. Fint till grillade grönsaker, kyckling eller fläskk

VITT Rio Claro Sauvignon Blanc 2024, Chile, nr 6851, 82 kr Druvtypiskt i aptitretande, aromatisk stil med stråk av citrus och vinbär. Energi och balans för en blygsam peng. Gott som läskande drink til

BESKA I EFTERSMAKEN Oppigårds Amarillo, Sverige, nr 1442 Frisk ale med drag av örter, aprikoser och bröd. Humlearomatiskt med god, markerad beska i eftersmaken. Pris: 25 kr (33 cl). Betyg: MMMMM FRISK