Kosten: redo för omstart

Detox är något som vanligen avser att rena kroppen på något sätt. Ofta med hjälp av buljonger, örtteer och olika pulver som ska stötta levern och hjälpa kroppen att bli av med slaggprodukter. Det vete

DETTA SKA DU ÄTA: Alla sorters grönsaker och frukter (färska, frysta eller torkade). Näringsrik svamp som shiitake, ostronskivling, kantareller. Fullkornsprodukter som quinoa, bovete, hirs, råris och

Alla vet att kost och motion spelar stor roll för hälsan – men en del inser kanske inte vilken kraft som faktiskt finns i just vår svenska mat. Näringsfysiologen Fredrik Paulún menar att de bästa häls

Rotfrukterna är tacksamma att göra en riktigt god gryta av och valet av rotfrukter sätter grunden för smaken. Rotselleri och persiljerot ger mer syra och rödbeta samt morot mer sötma. Att blanda de ol

En bra sak: Du kan själv vara med och påverka risken att drabbas av diabetes. Har du diabetes eller något av dess förstadium, prediabetes eller nedsatt glukostolerans, kan du också själv vara med och

Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis