Gott & lätt till försommarfesten

Snabb att göra och passar till mycket på buffébordet. 20 PORTIONER, 15 MINUTER 2 dl hackad persilja 2 msk wasabipasta eller riven pepparrot 18 dl lätt crème fraiche 2 dl majonnäs 2 tsk salt 1. Mixa ör

6 bufféportioner:Marinerad fläskfilé: 800 g fläskfilé2 vitlöksklyftor½ dl olivolja¾ dl balsamico½ tsk salt3 krm nymalen svartpepparSalsa: 4 tomater4 persikor, eller nektariner4 salladslökar2 msk olivo

Den milda smaken av grillad sparris får enextra dimension av den smakrika färggladaörtoljan och den krämiga syrliga citronsåsen. Passar fint som ett elegant tillbehörpå midsommarbordet.4–6 portioner50

6–8 bufféportioner 1 citron3–4 msk smör och oljacirka 800 g kycklingfiléer250 g små tomater på kvistsalt och peppar Marinad: 1 dl japansk soja 1 msk grovriven ingefära 2 msk ljus sirap 2 msk äppelcide

Här kombineras den naturliga sötman i ugnsrostade rödbetor med den krämiga sältan från Västerbottensost, vackert formad som en blomma som imponerar vid festliga tillfällen. 14 stycken20 minuter+ tid a

15 MIN + 4 TIM I KYL Välj gärna rökt makrill med pepparsmak så behövs det inte någon peppar i marinaden. 8 BUFFÉPORTIONER 500 g rökt makrillfilé 3 saltgurkor 3 salladslökar 1 dl kapris MARINAD 1 msk d