Vit bourgogne till krämig risotto

Här gör vi ”risotto” på matkorn istället för ris. Med rödbetor, färskost och salvia får den en härlig färg och smak. 2 portioner 30 minuter 300 g skalade rödbetor1 rödlök125 g matkorn eller pärldinkel

Rensa och ansa kantarellerna medan du kokar pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och skiva vitlöken fint. Stek kantarellerna i en torr stekpanna på medelhög värme tills de blir torra och fi

Den franska rilletten är lite lik vår svenska slarvsylta. Dock är den franska varianten mycket fetare och därför kanske även en smula godare. För att rilletten ska hålla lite längre kan man lägga på e

På tallriken har vi en underbart vårgrön rätt där ramslökens milda pepprighet, sparrisens sötbeska krisp och den örtkryddade kycklingen med krispigt skinn samarbetar i en krämig, fyllig helhet. Risott

Smakrik kycklingfärs serverad i krispiga salladsblad tillsammans med kokt ris och limesås. Perfekt som förrätt eller på buffén! 4 portioner 30 minuter 3 dl jasminris500 g kycklingfärs1 msk rapsolja2 t

6 portioner Marinerad kyckling 400 g kycklinginnerfilé1 msk honungsalt och peppar1 tsk vardera av torkade kryddor sombasilika, oregano, vitlökspulver ochchiliflakes eller annat gott du har ikryddskaff