Champagne från den nya sidan

Det porlar om Levada do Rei. Eller PR18 som leden också heter, i det intrikata system av vandringsleder som snirklar sig fram över det minst sagt kuperade landskapet på Madeira. På håll ser ön ut lite

Marilisa Alligrini var en av få vinsjälar som trodde på cabernet franc i Bolgheri, ett lite undangömt vinhistoriefaktum. Ett faktum som också ledde till 2003 premiär av 100 procentiga cabernet franc v

Vägen slingrar sig så fint mellan gårdarna i det ännu vintriga roslagslandskapet. Vi kör mot Torvalla by utanför Norrtälje, där Clara Häggqvist och Cissi Wennström driver en prisad hemmakrog på Claras

Om ingredienser trivs ihop beror på under vilka former de möts. Ofta påpekas det att tid är en viktig ingrediens när du lagar en rätt. Men det gäller i hög grad vid ätandet också. Ingrediensernas kara

INGREDIENSER FÖR FYRA PERSONER - GÖR SÅ HÄR IBERICO SECRETO • 600–800 g Iberico Secreto (ca 150–200 g per person) • Salt och svartpeppar • 2 msk rapsolja • En klick smör • Ett par kvistar timjan för s

KVISTAR OCH BLÖTA grenar river mot min kropp. Jag motar bort grönskan med min vänsterhand samtidigt som jag byter grepp och tar ett fast tag om sadeln. Jag låter tyglarna i min högra hand glida, häste