Smakrikt rött till goda grytor

VITT: Leitz Eins Zwei Dry Riesling 2024, Tyskland, nr 5822, 107 kr Krispiga toner av gröna äpplen, lime och örter. Aptitretande och matchar fisk, skaldjur och lätta vegetariska rätter. VITT: Leth Grün

Vi är privilegierade med flera bra vin- och matmässor på Solkusten. Förutom varumärket Sabor a Málaga som arrangerar marknader regelbundet på kusten har vi även Guía Peñín, Verema och Salón de Innovac

Till den varma spanska tapasrätten gambas pil pil, som är starkt kryddad med både den ena och den andra goda kryddan, anser jag att en Brut är det bästa valet. Det är den tredje torraste typen av cava

På Systembolaget finner man aktuella Chateau Musar 2018 på helflaska, och för den nyfikna finner man även årgång 2017 på halv- och magnumbutelj. Förutom det bjuder vi även på ett utdrag från arkivet m

Förr i tiden var det vanligt att söta och krydda vinet för att dölja defekter och konstiga smaker. Redan romarna gjorde så. Ordet glögg kommer från glödga och förekom i Sverige redan i början på 1600-

Att vara verksam i världens mest eftersökta och hetaste vinområde är inte alltid en garanti för framgång. Laurent Delaunay fick hårdhänt känna på detta när han bara 25 år gammal blev tvungen att övert