En målmedveten ny generation

I södra Europa finns många små och hantverksmässiga vintillverkare, vars årliga produktion är för liten för att få en plats i Systembolagets hyllor. Många av dessa viner och tillverkare hittar Villany

Idag är Kutch Wines väletablerade, man har inte bara byggt upp förtroendekapital med vinodlare och har tillgång till eminent frukt, man har nyplanterat egna hektar och jobbar sakta men säkert med måle

Tre vänner och nyckelaktörer i Siciliens vinvärld - Diego Planeta, Lucio Tasca och Giacomo Rallo - gick samman och grundade Assovini Sicilia tillsammans med ett fåtal andra visionära vingårdar under s

I slutet av 00-talet spelade Anders en viktig roll i skapandet av Köpenhamns naturvinsscen som tillsammans med Tokyo och Paris länge var världsledande. Först som sommelier på Noma när det begav sig oc

Det är inte så att historia, kultur och hantverkstradition saknas. Liksom i princip överallt i Italien har vin tillverkats sedan etruskernas och romarnas tid även i regionerna Marche och Abruzzo. Inte

Det finns bara ett namn som seriöst kan nämnas i samma mening som Savojen-legendarerna Dominique Belluard och Michel Grisard och det är Jean-Yves Péron. Nämnda herre är dessutom den enda i detta illus