En dessert att briljera med

Krämig och god saffranscheesecake med krispiga pistaschnötter. En höjdare på julbordet! 14 bitar tid 30 min + 6 tim i frys • 75 g smör • 10 digestivekex • ½ dl pistaschnötter, hackade • 2 msk florsock

8 portioner, 20 minuter + tid i ugn, kyl och frys 50 g smör 100 g mörk choklad 1 dl strösocker 1 krm salt 1 krm vaniljpulver 1 ägg 1 dl vetemjöl 250 g nougat 1 blått marsipanlock 1. Sätt ugnen på 175°

Både vacker och god, krispig potatiskaka med parmesan som toppas med en klick krämig skagenröra. 4 portioner, 20 minuter + tid i ugn POTATISKAKOR 250 g potatis (ca 2 stycken) 2 msk smör flingsalt svar

45 MIN Här byter vi ut arrak mot apelsin och choklad, helt enligt julens smakbild. Med kavlat marsipanlock är detta riktigt enkelt att få till. Köp färdig, grön kristyr eller vispa ihop den själv. 20

Koka sockerlag med kanel som får stå och dra en stund för att den goda kanelsmaken ska komma fram. Den blandas sedan med pressad citron, torr äppelcider och gin. För en alkoholfri variant, ersätt med

6 portioner: Nötkaka: 150 g strösocker 75 g äggvita 50 g vaniljkex (t ex Mariekex) 45 g mandel 30 g valnötter 50 g hasselnötter 50 g mörk choklad 1 tsk bakpulver 1 krm salt Äppelkompott: 4 syrliga äpp