Goda nyheter i januari

MOUSSERANDE Till fisk & skaldjur eller som aptitretande drink B.R.O.T. Cava Inicial Semi-Seco ★✩ Nr 2728/Provinum 99 kr Cava, Spanien ↗ Halvtorr cava med tydligt söta toner av galiamelon och honung ti

MOUSSERANDE Till fisk & skaldjur eller som aptitretande drink 2021 Rotari Blanc de Blancs Extra Brut ★★★✩ Nr 77152/The Wineagency 159 kr Trentino-Alto Adige, Italien ↗ Brödig och nötig botten och till

ITALIENSKT FÖRSTKLASSIGT 1. Rotari Brut Riserva 2020, Italien, nr 7567, 139 kr Distinkt och aptitretande stil med inslag av äpplen, citrus och lätt brödighet. Bra start på middagen eller festen tillsa

BUBBEL: Prince Alexandre Rosé Brut Organic, Frankrike, nr 2063, 99 kr Rosébubbel blir aldrig fel och funkar året om. Här har vi en fräsch och läskande variant med drag av röda bär, citrus och örter. U

» Vid Gustav Adolfs torg i Stockholm slog cocktailbaren och bistron G.A.T nyligen upp portarna. Här kommer, förutom cocktails, erbjudas rätter som King Crab Legs, New York Strip och Shrimop Cocktail –

Min vinradar är alltid påslagen. Om jag gör minsta lilla resa, lång eller kort, letas det alltid efter nya vinbarer att testa, vinerier att besöka, druvor att upptäcka, smakkombinationer att utforska.