Från jord till bord: ostronmussling

Hans-Erik och Kerstin Andreassons ljusgula trähus från 1940-talet är helt inbäddat i skir grönska och trädgården är fylld av blommande lökväxter. Här står vårfloret i centrum, med allt från bedårande

När laxen serveras i en soppa behövs det inte så stor mängd. Soppan blir mättande med potatis och grönsaker. 4 PORTIONER 30 MIN 300 g laxfilé utan skinn och ben500 g frysta blåmusslor med skal4 potati

HUR MAN VÄLJER att arbeta med sin jord under året – och hur man ska gödsla den – beror på flera saker, bland annat jordtyp, odlingssätt och tillgång till organiskt material, det vill säga färska växtr

HAR DU SUCKULENTER i söderfönstret kan du lätt åka bort ett par veckor utan att fixa vattningshjälp. De är torktåliga, solälskande och friska – helt enkelt väldigt lättskötta – och det finns en uppsjö

Det finns ofta en hel del fisk på julbordet. Här används sill blandad med rökt makrill i en gubbröra serverad på knäcke med kokt beta och picklade kantareller. 4 PORTIONER 40 MIN + TID I UGN 100 g mat

Många vanliga krukväxter kommer från tropiska områden, där de ofta växer som påväxt på träd eller som undervegetation i regnskogen. Det gör att de trivs inomhus i rumstemperatur året om, även om ljuse