Äpplen i norr – visst går det!

15 min + 2 tim torkning i ugn Äppelskivorna ska bli riktigt krispiga när de är klara, som chips. Äpplena behöver inte kärnas ut, det blir vackert med stjärnan av kärnhuset i mitten. Här användes äpple

Genom årtusenden har vi människor tagit med oss de unika växter vi funnit och spridit dem ut över världen, ibland till den grad att de blivit invasiva. Vi har vårdat våra favoritväxter, förädlat dem o

ATT ODLA FRUKT OCH BÄR kräver varken stora ytor eller en lantlig trädgård. Med smarta val av sorter och odlingssätt kan även den minsta täppa, innergård eller balkong förvandlas till en liten fruktlun

Saftig äppelkaka där vi först steker äpplena i kanel och socker. 8 PORTIONER, 1 TIMMEsmör och ströbröd till formen75 g smör3 dl strösocker2 ägg2 tsk bakpulver4 tsk vaniljsocker½ dl naturell yoghurt, 1

Hösttid är bryggtid, det är sen gammalt. När våra trädgårdar och odlingar dignar av frukt och bär, som behöver skördas och tas tillvara. Du har kanske själv ett äppleträd eller tre som ger rikligt med

Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis