Malin ville att livet skulle vara mer än att jobba, handla och skjutsa barn. Genom att odla upp gräsmattan och ha ”gårdsförsäljning” hemma i villaträdgården tog hon de första stegen mot en ny vardag.
TEXT ANNA RÖKAEUS FOTO KARIN WILDHEIM
Det började med ett foto på ett kålhuvud. Malin Lingnert satt och scrollade på Instagram och kände att bilden talade till henne.
– Alla i familjen hade olika aktiviteter utom jag, och efter många år med småbarn behövde jag också ett fritidsintresse där jag fick tid för mig själv. Jag hade börjat fundera på vad det skulle kunna vara och när jag såg det vackra kålhuvudet bestämde jag mig – det var odling som skulle bli min hobby.
Malins mål blev inte bara att odla fram ett likadant kålhuvud som det hon sett på Instagram – hon skulle odla så mycket att familjen blev självförsörjande på grönsaker. Bit för bit grävde hon upp gräsmattan till odlingsland.
– När jag sedan var föräldraledig med vårt tredje barn, Roy, ägnade jag varje minut som han sov åt odlingen, berättar hon.
Tiden hemma med Roy blev också en tid när Malin tänkte över hur hon ville leva.
– Dagens samhälle bygger på att vi ska jobba mycket för att kunna köpa mycket, men jag kände inte alls för att gå tillbaka till 40 timmars arbetsvecka och vara en del av detta ohållbara system.
Samtidigt började hennes odlingar ge så mycket grönsaker att hon nådde sitt självförsörjningsmål med råge, och tanken på att sälja av skörden grodde. Ett par år senare, på försommaren 2019, hade idén mognat så pass mycket att hon slog upp grindarna för gårdsförsäljning på plats hemma i trädgården på Hisingen i Göteborg. Det visade sig vara ett lyckat koncept. Intresset för att handla grönsaker direkt från jorden var stort, och Malin fortsatte att ha öppet ett par gånger i veckan, under namnet Backa köksträdgård.
– Fler och fler kom och handlade. Det var många från området som passerade förbi och såg skylten jag ställde ut på gatan, men också folk från andra delar av stan, som hittade hit via sociala medier, berättar hon.
Malins kunder får inte bara ekologiska, pinfärska grönsaker – de får också kunskaper om hållbar odling, och en del blir som nyfrälsta när de för första gången får uppleva smaken av nyskördat.
➙ – Jag träffar ofta personer som inte har koll på hur olika grönsaker ser ut när de växer
