Emilia-romagna snabba bilar, långsam mat

FLORENS ÄR RENÄSSANSENS vagga med några av världens mest berömda museer. Staden delas av den opålitliga floden Arno vars ringlande figur övervakas av den berömda domkyrkan Il Duomo som ståtar med sin

ETT LIV NÄRA NATUREN var på modet hos samhällets elit under det sena 1700-talet. Och Claes Julius Ekeblad (1742–1808), greve och pensionerad hovman från Gustav III:s hov, ville inte vara sämre. Han lä

DET HÄNDER spännande saker på den skånska västkusten. I Ravinens kulturhus har köksmästare John Moberg, som är uppvuxen i Båstad, fått möjlighet att skapa sin gastronomiska barndomsdröm tillsammans me

FINNS DET NÅGOT som kan klassas som mer svensk streetfood än korv med bröd? En svårslagen rätt som inte kräver bestick och som kommit att bli standard på landets alla bensinmackar och nästintill oblig

Enklaste sättet att ta sig till Tallinn från Stockholm är via färja. Fågelvägen är det bara drygt 40 mil. Jag har besökt staden många gånger och anser att den är en underskattad gastronomisk pärla. Hä

HUR GÖR MAN SIG FRI från mobilstressen? Den insiktsfulle science-fiction-författaren Stanislaw Lem noterade att teknik är oförutsägbar, dess mest intressanta resultat är ofta fjärran avsikten. Tyska J